비빔밥투어
2023 구글 올해의 검색어 비빔밥
전북이라 더 특별한 비빔밥 투어
비빔밥의 모든 것을 알려드립니다!
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비빔밥투어 1 비빔밥이 뭔데?
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비빔밥투어 2 비빔밥의 원조,
전주비빔밥! -
비빔밥투어 3 비빔밥,
어디까지 먹어봤니?
1편에서 비빔밥이 뭔지 알아봤다면, 이제 전주비빔밥을 만나볼 차례!
비빔밥의 종류는 물론이고 명인의 손맛이 살아있는 전주비빔밥 전문점까지
전주에서 만날 수 있는 전주비빔밥에 대한 모든 것을 소개해 줄게~
비빔밥의 도시 전주에는 명인의 솜씨가 빛나는
정통 전주비빔밥부터 가성비 비빔밥까지
맛있는 비빔밥 전문점이 많습니다.
특히 한옥마을, 전주시청, 전주 3대 대표 시장
인근에 맛집들이 많이 분포해있습니다.
전주비빔밥, 하나만 있는 줄 알았니?
전주비빔밥이 한 종류만 있을 거라는 생각은 금지!
주인장 손맛과 식재료 선정에 따라 음식점마다 맛도 재료도 천차만별이라구~
그중에서 대표적인 몇 가지 전주비빔밥을 소개할게.
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01 정통 전주식 비빔밥아삭한 전주 콩나물, 치자로 물들인 황포묵, 쇠고기 우둔살 볶음, 3년 이상 숙성시킨 고추장과 5년 이상 숙성시킨 간장인 접장이 사용됩니다. 그리고 사골을 푹 고아 낸 육수로 지은 밥을 쓰기 때문에 밥맛이 더 구수하고 감칠맛이 있습니다. 상에 낼 때는 데운 놋그릇에 담아 다 먹을 때까지 따뜻하게 먹을 수 있는 비빔밥입니다.
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02 육회비빔밥전주비빔밥에서 볶은 쇠고기 대신 신선한 육회를 넣은 비빔밥입니다. 다채로운 재료와 어우러지는 양념된 육회는 특유의 쫀득한 식감과 맛으로 비빔밥의 풍미를 극한으로 끌어올려 줍니다.
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03 돌솥/가마솥 비빔밥전주식 비빔밥이나 육회비빔밥을 뜨거운 돌솥에 내거나 가마솥에 지은 밥으로 만든 비빔밥입니다. 돌솥은 오랫동안 따뜻함을 유지시켜주는 것은 물론이고 비빔밥을 먹는 동안 달궈진 솥 바닥에서 지글지글 맛있는 누룽지가 만들어집니다. 볶음밥에서도 마지막 눌은밥이 별미인 것처럼 돌솥/가마솥 비빔밥도 바삭하게 눌은 바닥을 긁어 먹는 재미가 있습니다.
전주비빔밥 먹으러 어디로 갈래?
음식 맛있기로 소문난 전주, 어딜 가나 맛있지만 어디로 가야 할지 모르겠다면 여긴 어때?
전주비빔밥은 단순한 한 끼 식사가 아니라구~
지방무형문화재에 비빔밥 전주음식 명인 분야가 있을 정도로 대단한 음식이지.
전주에서 명인의 손맛부터 전주비빔밥의 진수를 만나고 싶다면 이곳에 한번 가봐!
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고궁 / 박병학 명인
임금님 수라상에 오르던 궁중 비빔밥을 그대로 재현한 전주비빔밥을 선보이는 비빔밥 전문점이며 박병학 명인의 손맛으로 50년 전통을 이어온 맛집입니다. 정갈한 상차림이 임금님 수라상을 받는 기분입니다. 덕진동에 본점이 있고, 한옥마을점에서도 고궁 비빔밥을 만나볼 수 있습니다.
- 전주 본점 : 전주시 덕진구 송천중앙로 33
- 고궁수라간 한옥마을점 : 전주시 완산구 은행로 31
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갑기회관 / 김정옥 명인
한식대가, 전주 음식 명인이 18가지 약재로 지은 밥으로 만든 약용비빔밥과 신선한 육회가 들어간 육회비빔밥을 선보이는 갑기회관은 그 명성에 걸맞게 지점이 3곳이나 있습니다. 야채와 육회가 밥보다 많이 들어간 데다 별도로 제공하는 양념 고추장의 감칠맛이 살아있는 비빔밥 맛집입니다.
- 본점 : 전주시 덕진구 상리로 50
- 효자점 : 전주시 완산구 홍산남로 59-5
- 전북혁신점 : 완주군 이서면 오공로 11-13 테라스샾2층 202호
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조선옥 / 전주비빔밥
- 전주시 완산구 한지길 89
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풍남문비빔밥 / 전주비빔밥
- 전주시 완산구 풍남문2길 53 6동 95호, 96호
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동문원 콩나물국밥 / 비빔밥
- 전주시 완산구 동문길 91
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백련 시래꽃 / 시래기비빔밥
- 전주시 덕진구 정언신로 5
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전북한우협동조합 총체보리한우 정육식당 / 육회비빔밥
- 전주시 덕진구 숲거리길 20-12
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신뱅이 / 야채비빔밥
- 전주시 완산구 경기전길 153-9
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원일옥 / 비빔밥
- 전주시 덕진구 태진로 79
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가본집 / 돌솥비빔밥
- 전주시 덕진구 오공로 43-40 1층
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남문떡볶이 / 전주비빔밥
- 전주시 덕진구 가리내로 34 전주시외버스터미널 내 남문떡볶이
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경아분식 / 비빔밥
- 전주시 완산구 전주객사1길 46
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터줏골 / 비빔밥
- 전주시 덕진구 팽나무4길 12
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전주칼국수 / 비빔밥
- 전주시 덕진구 태진로 122-6
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돌아온떡볶이 / 비빔밥
- 전주시 덕진구 안덕원로 53
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정주분식 / 돌솥비빔밥
- 전주시 덕진구 권삼득로 247-3
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목화식당 / 양푼비빔밥
- 전주시 덕진구 건산로 74-2
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상록수회관 / 비빔밥
- 전주시 덕진구 가리내로 42-35
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달세뇨분식 / 비빔밥
- 전주시 덕진구 팔달로 330-9
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소희네분식 / 돌솥비빔밥
- 전주시 덕진구 모래내6길 5-4
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조선옥 / 전주비빔밥
- 전주시 완산구 한지길 89
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대도회관 / 육회비빔밥
- 전주시 완산구 팔달로 147-2
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풍남정 / 전주비빔밥
- 전주시 완산구 태조로 52
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교동석갈비 / 전주비빔밥
- 전주시 완산구 풍남동 태조로 26
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만월 / 육회비빔밥
- 전주시 완산구 최명희길 3
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남천마루 / 전주비빔밥
- 전주시 완산구 전주천동로 66
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종로회관 / 비빔밥
- 전주시 완산구 전동성당길 98
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전동떡갈비 / 버섯비빔밥
- 전주시 완산구 전동성당길 66
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꽃담집 / 떡갈비+전주비빔밥
- 전주시 완산구 은행로 38
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기와 / 석쇠불고기+전주비빔밥
- 전주시 완산구 어진길 15
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전주식당 / 전주비빔밥
- 전주시 완산구 어진길 15
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한국집 / 전주비빔밥
- 전주시 완산구 어진길 119
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동문원 콩나물국밥 / 비빔밥
- 전주시 완산구 동문길 91
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신뱅이 / 야채비빔밥
- 전주시 완산구 경기전길 153-9
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호남각 / 전주비빔밥
- 전주시 덕진구 시천로 67
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한국관 / 놋그릇비빔밥
- 전주시 덕진구 기린대로 425
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한가람 / 육회비빔밥
- 전주시 덕진구 송천중앙로 51
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하숙영가마솥비빔밥 / 옛날가마솥비빔밥
- 전주시 완산구 전라감영5길 19-3
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큰가마 / 육회비빔밥
- 전주시 완산구 노송광장로 46
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전주비빔소리 / 전주비빔밥
- 전주시 덕진구 건지산로 53-3
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전라도음식이야기 / 전주비빔밥
- 전주시 덕진구 아중6길 14-68
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성미당 / 전주비빔밥
- 전주시 완산구 전라감영5길 19-9
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백송회관 / 전주비빔밥
- 전주시 완산구 기린대로 177
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두루미밥상 / 산나물비빔밥
- 전주시 덕진구 호성동2가 631-76
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대황 / 육회비빔밥
- 전주시 덕진구 만성중앙로 54-30 108호
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궁전회관 / 육회비빔밥
- 전주시 덕진구 건산로 42
음식을 넘어 브랜드로!
전주비빔밥은 음식을 넘어 이제는 브랜드가 되었어.
K-food의 세계화는 물론이고 편의점의 전주비빔 삼각김밥이나 패스트푸드,
프랜차이즈에서 선보인 전주비빔 라이스버거에서 볼 수 있듯이
아예 하나의 대명사로 불릴 정도지. 크으~ 전주비빔밥 폼 미쳐부러따!
전주비빔밥이 이렇게 브랜드로 자리 잡게 된 이유가 궁금해?
그렇다면 해마다 전주에서 열리는 전주비빔밥축제와 한식의
맛과 멋을 느껴볼 수 있는 한식창의센터를 방문해 보는 건 어때?
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전주비빔밥축제비빔밥에 문화를 담고, 스토리를 담아 하나의 문화콘텐츠가 된 전주비빔밥축제는 우리의 맛과 멋을 체험하는 전주의 대표 축제입니다. 맛있는 전주의 먹거리뿐만 아니라 다채로운 체험과 볼거리를 선보이는 이 축제는 전주를 방문하는 사람들에게 비빔밥 하면 전주, 전주하면 비빔밥을 떠올리게 하는 큰 행사가 되었습니다.
축제 정보 더보기↗ -
한식창의센터한식창의센터는 전주가 한식의 중심이 되고, 한식문화의 세계화를 이끌기 위해 설립되었습니다. 한식 자료실은 전주 10味를 시작으로 전주 음식, 명인 등 다양한 전시를 관람할 수 있고 음식모형 전시실에서는 전주의 음식들과 다양한 상차림이 실제 같은 모형으로 전시되어 있습니다. 입장료는 무료이며 여러 체험 프로그램도 운영하고 있습니다.
홈페이지 바로가기↗
전주비빔밥이 뭔지 충분히 알았지?
하.지.만. 그것만 가지고는 전주비빔밥에 대해 다 알았다고 할 수는 없단다.
비빔밥 와플부터 비빔밥 빵까지! 전주에서 만나는 이색 비빔밥과
전주에 사는 현지인이 추천하는 갓성비 비빔밥 맛집들을 소개해 줄게.
비빔밥은 비싸고 다 똑같다는 편견은 NO!
비빔밥의 도시 전주에만 있는 이색 비빔밥은 물론
전주에 사는 현지인도 추천하는 가성비 비빔밥
맛집들을 소개합니다.
전주에서 만나는 이색 비빔밥!
밥인데 밥이 아닌 느낌적인 느낌!
뭔 소린데? 싶다면 직접 한번 잡솨봐~ 한 입 먹자마자 아~! 하게 될걸?
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비빔밥 와플 / 두이모
알록달록 예쁜 벽화가 가득한 자만벽화마을의 두이모 카페에서 판매하고 있는 비빔밥 와플은 고추장과 참기름, 특제 소스로 비빈 비빔밥을 와플 기계로 구워낸 퓨전 음식입니다. 채소와 고기를 넣은 간식으로 구워진 겉면이 누룽지처럼 바삭 쫀득해서 맛은 물론이고 식감까지 매력적입니다. 카페라서 다양한 차와 음료를 함께 즐길 수 있다는 것도 큰 장점입니다.
- 자만벽화마을(본점) : 전주시 완산구 자만동2길 21
- 효자동점 : 전주시 완산구 쑥고개로 284-12
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비빔밥 고로케 / 교동 고로케
한옥마을 경기전 인근에 위치한 교동 고로케에는 다양한 종류의 고로케가 많이 있습니다. 그중에서도 전주비빔밥 고로케와 불고기비빔밥 고로케는 꼭 먹어보길 추천합니다. 모든 고로케를 손수 만들어 튀기는데 얇고 바삭하게 튀겨진 빵 속에 맛있는 비빔밥이 가득 들어있어 하나만 먹어도 배가 든든한 간식입니다.
- 전주시 완산구 경기전길 126
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비빔방울 / 전주비빔방울
전주 남부시장 맛집들이 모인 야시장, 그중에서도 전주비빔방울은 전주의 특색을 담은 비빔밥 아란치니를 판매하는 곳입니다. 세상에 맛없는 튀김은 없다! 그냥 먹어도 맛있는 비빔밥을 튀긴다면? 여러 매체와 방송에서도 소개된 맛집으로 부담스러운 한 끼가 아닌 가볍게 먹을 수 있는 이색적인 퓨전 비빔밥 간식입니다. 순한 맛과 매콤한 맛이 있어 취향대로 골라 먹을 수 있습니다.
- 전주시 완산구 풍남문4길 8
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비빔빵 / 천년누리
매콤 달콤한 고추장 소스로 맛을 낸 비빔밥이 가득한 비빔빵입니다. 우리밀로 천연발효한 건강한 수제빵에 신선하고 풍부한 속 재료가 가득 들어있습니다. 전주비빔빵은 콩고기와 자체 개발한 순수 채식 소스를 활용한 비건 비빔빵이며 오징어 비빔빵은 육고기 대신 오징어를 넣어 쫄깃한 식감과 담백한 맛을 살린 비빔빵입니다.
- 천년누리 전주빵카페(본점) : 전주시 완산구 현무3길 91
- 전주한옥마을점 : 전주시 완산구 은행로 45
현지인 추천! 갓성비 전주비빔밥
전주비빔밥이 비싸다는 편견은 NO!
전주에 사는 현지인들도 추천하는 극강의 갓성비 비빔밥 맛집들을 소개해 줄게.
아~ 이거 나만 알고 싶은 건데 특별히 알려준다!
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경아분식
전주 객사에서 오랜 시간 자리를 지키고 있는 음식점으로 라면, 김밥, 손수제비와 비빔밥 이 네 가지가 메뉴의 전부입니다. 하지만 식사시간마다 사람들이 줄을 서서 찾을 정도로 손맛이 좋은 현지인 추천 맛집 중 한 곳입니다. 저렴한 가격에 여러 메뉴를 먹을 수 있고 나오는 비빔밥의 퀄리티도 상당히 훌륭합니다. 한옥마을을 구경하고 객리단길을 거닐다가 방문하기에 좋은 곳입니다.
- 전주시 완산구 전주객사1길 46
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풍남문비빔밥
풍남문비빔밥은 이름대로 풍남문 옆 남부시장에 위치해 있습니다. 비빔밥 전문점이지만 가격이 저렴하고 판매하고 있는 비빔밥의 종류도 따뜻한 놋그릇에 나오는 전주비빔밥과 육회비빔밥, 지글지글 소리까지 맛있는 돌솥비빔밥, 이렇게 세 가지나 됩니다. 착한 가격에 맛까지 좋은 비빔밥을 원하는 걸로 골라 먹을 수 있고 전주에서 유명한 콩나물국밥까지 있어서 일석이조입니다. 한옥마을과 남부시장을 구경하다가 출출할 때쯤 들르기 좋은 곳입니다.
- 전주시 완산구 풍남문2길 53 6동 95호, 96호
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백송회관
백송회관은 전주시청 근처에 위치해 있으며 한옥마을과도 가깝고 전주비빔밥과 육회비빔밥을 비교적 저렴한 가격에 판매하고 있습니다. 9가지 반찬과 콩나물국이 기본 찬으로 구성되어 있는데 이 기본 반찬에 평일에는 육사시미, 주말에는 육회가 나옵니다. 비빔밥을 주문하면 먹음직스럽게 비빔밥 재료가 담긴 놋그릇이 나오는데 여기에는 밥이 없습니다. 갓 지은 솥밥을 가져와 눈앞에서 바로 덜어주기 때문입니다. 갓 지은 솥밥과 신선한 육회는 맛이 없을 수가 없는 조합입니다.
- 전주시 완산구 기린대로 177
